Oferta Gastronòmica
La carta de La Nova Premsa es caracteritza per oferir tapes de qualitat, torrades amb ingredients frescos de temporada i proximitat, cultura slow food, carns seleccionades i vins majoritàriament del massís del Garraf.
La Carta
Les classiques mandonguilles de la Nova Premsa 7,00€
Esqueixada de bacallà Ràfols i pa bufat 8,50€
Croquetes casolanes 2,00€/ut
“Espardenya” de ceba rostida, formatge artesà Ceratí i papada ibèrica 9,50€
“Espardenya” d’ensaïmada, formatge de Maó, sobrassada, mel i mango 9,50€
Taula de formatges artesans de Catalunya 13,50€
Les nostres braves, a l’estil la Nova Premsa 6,50€
Truita de botifarra blanca de Can Manel i xips de patata 9,00€
Bomba la Nova Premsa, de llata de vedella amb Mole Oaxaquenyo 4,50€
“Saams” de corball marinat, maiokimchee i herbes aromàtiques 8,00€
“Torreznos” de porc duroc confitats i fregits 7,50€
Steak tartar, picant i cremós, brioix de mantega 15,50€
Entrecot de vaca vella a la Brasa, 500g 32,00€
La Carta de Postres
Postres
Bombetes de Catània amb gelat de coco 6,00€
Crema cremada de coco i dos xocolates 6,00€
Tiramisú de Bailey’s i ensaïmada 6,00€
“Xuxo” de l’Espiga d’Or farcit de xocolata a la brasa 6,00€
Pastís de formatges 6,00€
Dolços
Malvasia de Sitges, Can Pagès 4,50€ / 20,00€
Muscat 2015, verema Tardana, Torre del Veguer 7,00€ / 30,00€
Vi del Vent, muscat 2022, Mas Vicenç 3,50€ / 14,00€
Bruna Dolçor 2019, Garnatxa negra, La Botera 3,50€ / 18,50€
Mas Perdut, Samsó 4,50€ / 20,00€
Mas Perdut, Xarel·lo 4,50€ / 20,00€